Nutrição com Qualidade: 2010

quarta-feira, 26 de maio de 2010

INFLUÊNCIA DA GLOBALIZAÇÃO: NO HÁBITO ALIMENTAR E NA SAÚDE DA POPULAÇÃO BRASILEIRA

domingo, 2 de maio de 2010

Importância da hemoglobina glicada no controle do diabetes mellitus e na avaliação de risco das complicações crônicas

O ensaio da hemoglobina glicada (A1C) tem sido considerado o padrão-ouro na avaliação do controle glicêmico de pacientes com diabetes. Constitui um preditor das complicações crônicas da moléstia, sendo que intervenções que acarretam redução ou normalização da A1C resultam em diminuição do risco de desenvolvimento de tais complicações, conforme demonstrado pelos estudos Diabetes Control and Complications Trial (DCCT) e United Kingdom Prospective Diabetes Study (UKPDS). O seu uso prático tem sido extremamente difundido, tornando-se quase indispensável na prática clínica. É um marcador do bom ou mau controle do diabetes e, de maneira geral, reflete os níveis glicêmicos dos últimos três meses.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1676-24442008000300003&lng=en&nrm=iso

Antropometria - Ministério da Saúde

A importância da antropometria é determinar o estado nutricional de indivíduos e populações; ser de fácil aplicação em todos os serviços de saúde, prática e amplamente aceita pela população por ser um método não-invasivo. Por isso, o Ministério da Saúde elaborou um manual de antropometria com fotos contendo o passo-a-passo da antropometria tanto em adultos quanto em crianças saudáveis.

http://www.nutritotal.com.br/publicacoes/files/137--antropometria.pdf

Obesidade

Elaborado pelo Ministério da Saúde, este manual foi embasado em fontes científicas e traz todas as informações sobre a obesidade: epidemiologia, conceito, diagnóstico, fatores de risco, tratamento, prevenção, acompanhamento nutricional e o papel de cada profissional da saúde, em especial do nutricionista, na prevenção e tratamento da obesidade.

http://www.nutritotal.com.br/publicacoes/files/1187--ManualObesidade.pdf

Doenças crônico-degenerativas e obesidade: estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde

Documento elaborado pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) e Organização Mundial da Saúde (OMS) para discutir as causas, tratamentos e prevenção de doenças crônicas, obesidade, câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, entre outras, assim como as recomendações para a prática de atividade física são abordados pelos autores.

ACESSO AO MANUAL NO LINK ABAIXO:
http://www.nutritotal.com.br/publicacoes/files/1173--DoencasCronicas.pdf

sexta-feira, 9 de abril de 2010

Manual do Paciente - DIABETES MELLITUS

Este material foi elaborado pelos nutricionistas, membros do departamento de Nutrição e Metabolismo da Sociedade Brasileira de Diabetes, biênio 2006/2007, com intuito de informar o público leigo e profssionais de saúde sobre Nutrição e Diabetes.Ao longo de 07 meses serão abordados assuntos diversos sobre nutrição, incluindo recomendações nutricionais, plano alimentar para Diabetes tipo 1 e 2 , situações especiais, dentre outros. Os temas serão os mesmos para pacientes e profssional da saúde, sendo disponibilizados em 2 formatos: fascículo para o portador do Diabetes, com informações básicas,
incluindo ilustrações para melhor fixação das informações e manual do profssional, com texto e indicações de leitura adicional.

http://www.diabetes.org.br/livros-e-manuais/549

Consumo de frutas no país é baixo

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo diário mínimo para um adulto deve ser de cinco porções, ou 400 gramas de frutas e legumes. No Brasil, a ingestão não chega a um terço destes valores. Segundo a mais recente Pesquisa de Orçamentos Familiares, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), frutas, verduras e legumes correspondem a apenas 2,3% das calorias totais ingeridas pela população.

Leia sobre este assunto acessando o link abaixo:

http://www.nutritotal.com.br/notas_noticias/index.php?acao=bu&id=437